试点引入快餐 北京餐企加码保供变“百姓厨房”

2022-05-14 08:27

 本报讯(记者 杨天悦)近日,海底捞、四季民福等连锁餐饮品牌相继上线各式平价盒饭,受到市民青睐。老字号外摆摊位品种更多样,热门产品还加大了供应量。许多此前只经营堂食的饭馆迅速上线外卖,让市民的餐桌美食变得更加丰富。

 
  “今日盒饭,青椒炒肉、西红柿鸡蛋、裙带菜和饮料,16元一份。”昨天上午,家住天通北苑三区的小刘打开“天通苑海底捞外卖优惠群”,熟练地在群里订上了一份,群里还能买到30元左右的冒菜和不到50元一盒的麻辣小龙虾。海底捞相关负责人介绍,其北京所有门店都已上线冒菜产品,还有门店把员工餐做成平价盒饭,或试点引入快餐,受到周边居民青睐。
 
  四季民福的十几家门店也上线了每份售价在29元至59元不等的盒饭套餐,最简单的就是一荤一素一主食,最丰盛的则包含两荤一素,以及海鲜、小菜、小食、饮品和水果。
 
  昨天下午,记者在月坛同和居饭店门口的外摆摊位看到,上百个品种的美食供应充足。同和居饭店餐饮部副经理郭素红介绍,饭店目前外带、外卖服务均正常,所有原堂食菜品均可打包。店里还加大供应量,最受欢迎的烤馒头从平时的每天五六千个增加到现在的1.5万个。
 
  紫光园各门店也把档口进行了外摆扩张,相关负责人介绍说,目前各店都在档口销售各类熟食,并开通了线上外卖,为周边居民做好“百姓厨房”。
 
  记者从美团外卖方面获悉,暂停堂食以来,京城已有2300多家餐饮商户上线外卖,加入外卖保供“大军”,让市民餐桌美食更加丰富。

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